Erilainen perunasalaatti

Itsetehty perunasalaatti on mielettömän hyvää ja sopii moneen paikkaan, monen ruoan kanssa. Sen voi tehdä juhliin lisukkeeksi tai kotiin iltapalaksi. Perunoita ei aina tarvitse upottaa majoneesiin (niin kuin kaupan perunasalaatit) vaan ne voi tehdä myös ilman sitä! Viikonloppuna tuli tehtyä hieman erilainen perunasalaatti - tässä ohje!

10 perunaa
100 g aurinkokuivattujatomaatteja
50-100 g sinihomejuustoa
omena
punasipuli
suolaa
valkopippuria

Pilko aurinkokuivatuttomaatit, sipuli ja omena kulhoon. Näitä aineita voi laittaa oman maun mukaan enemmän tai vähemmän riippuen mistä pitää! Salaatin voi tarjoilla lämpimänä tai kylmänä. Jos tarjoilet lämpimänä keitä perunat, kuori ne kuumina ja sekoita muun salaatin sekaan. Lisää hieman suolaa, valkopippuria, puolet sinihomejuustosta ja sekoita salaatti. Levitä loput sinihomejuustot salaatin päälle ja tarjoile salaatti heti! Jos tarjoat salaatin kylmänä perunat voi keittää vaikka edellisenä iltana.

Hyvää oli ja niiiiiiiiiiiin helppoa!